夏季道家食谱　　冬瓜蒸鸡　　原料：鸡腿;冬瓜;姜;食盐;鸡精;配料;蚝油;胡椒;　　1用刀在鸡腿底部划出一圈，再行沿着骨头方向缝合，顺着用刀将骨头上的肉踢下来;　　2将鸡腿肉小块大小高的块，重新加入盐，胡椒，配料，鸡精，姜和蚝油;　　夏季道家食谱身体健康懒人餐的作法　　3加热均匀分布油炸十分钟;　　4将小块方块的冬瓜码放好，马利亚点盐;　　5将腌制好的鸡肉平铺在冬瓜上;　　6放到热水锅上蒸上十分钟;　　7美味低脂的冬瓜蒸鸡就作好了。　　食材用料　　猪肉苦瓜盐香油酱油色拉油葱姜蒜干辣椒蚝油　　苦瓜油炸肉片的作法　　1.葱姜切末，蒜切片，猪肉切片敲酱油淀粉上浆可用。

　　2.苦瓜从中间缝合，把苦瓜瓤埋。　　3.苦瓜斜刀切片。

　　4.起锅烧开水，敲少许盐，把苦瓜片放进，开锅半分钟左右捞起。　　5.把烫好的苦瓜过凉水捞起。　　6.另起过，放油葱姜爆香放进肉片煸炒。　　7.肉片煸香后放进苦瓜翻炒，苦瓜拌后放进蒜片，特蚝油，淋入少许香油翻炒均匀分布出有锅。

　　8.出有锅装盘。

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